。

    淑慧想了許久，終于在康姨娘的幫助下想起來做什么了。（自從淑慧在莊子里鼓搗出炸雞，康姨娘就喜歡上吃炸雞，每日必吃，云林和云巖兄弟倆也很喜歡吃這些，不過云巖老婆懷孕不喜歡油煙。）

    炸雞，炸雞翅炸雞腿炸雞排，反正就淑慧見到的，街上賣炸雞排的那家小店什么時(shí)候生意都不錯！月入數(shù)萬妥妥的！

    那就開個小吃店好了，賣點(diǎn)炸雞腿炸雞翅炸雞排炸雞柳雞米花，再搭配賣一些酸梅湯奶茶之類的飲品，夏天還可以來點(diǎn)沙冰乳酪，生意應(yīng)該會不錯。嗯，順帶賣個雞腿堡，雞rou卷什么的也很好啊，布丁也不錯，蛋撻卻是有點(diǎn)麻煩的，現(xiàn)在沒有電子烤箱。

    淑慧為了這個，還專門咨詢了一下兩個哥哥的意見，又讓家下廚子炸了一大包炸雞相關(guān)產(chǎn)品給云林云巖，讓兄弟倆給他們的同事也品嘗一下，給一些建議，算是客戶調(diào)查了吧。

    不出淑慧所料，炸雞這樣香味濃郁的rou類產(chǎn)品十分討這些青少年們的喜歡，基本上都表示滿意，不過也有人說想吃辣味的之類的，還有好幾個追著云林問是從哪里買的。

    淑慧這有了社會調(diào)查的數(shù)據(jù)，也算是松了口氣，便在某日那拉太太嫌棄米價(jià)漲了的時(shí)候，提出了這個提議。

    “額娘，我想試著叫人做點(diǎn)生意，用我自己的私房，萬一能盈利，也算是填補(bǔ)一下家里，萬一賠了，也是得了經(jīng)驗(yàn)?！?/br>
    那拉太太原本只是隨口抱怨，沒想到淑慧說出來這么一番話，不由有些吃驚的看著淑慧，“做生意？你有多少私房，夠做什么生意？”

    “上次太后和端敏公主可賞了我不少金銀呢，我算了算差不多有三百兩銀子，我手里還贊了一些零用的，做些小生意也差不多了?！笔缁凼掷锲鋵?shí)還有兩百兩，不過是敲詐來的，不好對那拉太太說。

    那拉太太有些不以為然，“小生意能掙什么錢啊，再說家里還不到這個地步?！?/br>
    淑慧有些不太好意思的道，“我跟著額娘學(xué)管家，多少也知道些咱家的進(jìn)賬，但我指給了親王世子，這嫁妝可不是一個小數(shù)目啊。再說，我真嫁出去了，也多少要學(xué)著管這些生意呢。”

    那拉太太原本倒也不怎么在意，不過想想也是那么一回事。如果女兒嫁過去，可就是康親王府的主母了，康親王繼福晉已經(jīng)去世了，相較于那些側(cè)室，女兒當(dāng)然是名正言順的當(dāng)家人了。

    她想了一會兒，終于點(diǎn)了頭，“既然如此，你試試就試試吧，有什么需要的叫王大福幫著你，額娘再幫你添兩百兩，湊個五百兩，賺了錢也不用交到公中，賠了也別想我貼補(bǔ)你的私房錢?！?/br>
    淑慧笑了起來，豆蔻年華的姑娘，眼睛明亮，模樣純美，“知道了?！?/br>
    其實(shí)那拉太太原本是想全幫女兒出了這一筆錢的，五百兩她還真不十分看在眼里。不過想想，萬一真賠了的話，賠了的是她自己的私房錢，也能讓女兒長長記性。

    淑慧不知道那拉太太的想法，實(shí)際上那拉太太能答應(yīng)，她已經(jīng)喜出望外了。那拉太太性子利落干脆，第二日就撥了錢給淑慧，然后淑慧便開始準(zhǔn)備了起來。

    資金已經(jīng)到位，淑慧就開始擇人了，她當(dāng)時(shí)選擇賣炸雞的原因之一也是玩意技術(shù)含量不算很高，至少還是比較好入手的。其實(shí)她本人還是個西式甜點(diǎn)高手，可是在烤箱都沒有的清朝，她自己都不敢保證次次成功。

    至于人員問題，家里下人不算少，不用外聘的同時(shí)還能保密，這倒不是很麻煩的事，淑慧選了三個老實(shí)本分愛干凈的人，叫他們跟著廚房去學(xué)做炸雞。

    人員的問題很好解決，然而另一件事讓淑慧就有些頭疼了。鋪面，這個可以說是決定生意好壞的關(guān)鍵，縱酒香不怕巷子深，那也不如在好地段生意好。

    法喀家里也有四五處鋪面，有大的有小的，然而那拉太太可是發(fā)了話的，就算是淑慧要用，也要照規(guī)矩給租金。但是就算是不要租錢，這幾處鋪面也都不怎么合適。

    淑慧想要在鬧市附近人流量大的地方開店，炸雞說實(shí)話也不是什么高大上的玩意，考慮到古代的經(jīng)濟(jì)水平，能掙得的也是家境較為殷實(shí)的人家的錢。因此鋪面不需要多大，但是一定要在這樣的人家經(jīng)常購物的地方。

    但這個也是急不來的，淑慧只好吩咐了管家去讓中人留意著。過了差不多十天，管家來回，中人手里有三處都還算是符合淑慧要求的，問淑慧要租哪一處。

    淑慧不知道這些鋪?zhàn)泳唧w情況，想了想還是回了那拉太太，準(zhǔn)備出門一趟。那拉太太也沒攔著，淑慧日后要是嫁進(jìn)了王府，只怕連自在逛街的機(jī)會都沒有了，現(xiàn)在能出門逛街就多逛逛吧。

    因此淑慧第二日一早用過早餐，換了衣服，帶著幾個人就出門看鋪?zhàn)恿恕?/br>
    作者有話要說：　　三更寫完了，我今天連公眾章一共寫了一萬二哦，感覺自己好勤奮，求表揚(yáng)求撫摸求包養(yǎng)\^O^/！

    ☆、街市

    淑慧這還是第一次正式獨(dú)自出門逛街, 還是挺稀奇的，這古代的街她可沒逛過啊。這次的幾家鋪面都在比較繁華的街上，正好可以借此好好逛逛街。

    因此淑慧特別多帶了些銀子, 如果街上看上了什么東西，也可以買回來。

    她先去的是前門大街, 從明朝起，就是京城最繁華的商業(yè)區(qū)了, 兩邊區(qū)域又細(xì)分了許多專業(yè)集市, 有鮮魚市，rou市，果子市，布市，草市，豬市, 糧食市, 珠寶市, 瓜子市等。兩邊附近的胡同巷子里還有車馬行，工匠作坊, 旅館, 會所, 戲院鋪?zhàn)印?/br>
    外街則是大店家，大店鋪，譬如京城最有名的銀樓布莊，飯莊藥鋪戲樓之類的, 整一片大街上那是熱鬧非凡，不過淑慧怕耽誤事，倒也沒先去逛街，而是先去看了鋪面。

    這處鋪面在一片小飯館附近，左鄰是買盒子rou菜的，右邊賣的是面館兒，鋪面不大，只一間半屋，門臉兒更小，租金卻不便宜，一年租金就要七十兩。

    淑慧看了看，并不怎么滿意。一則是這條街上都是小飯館兒，雖然來吃飯的人不少，可是相應(yīng)也削弱了炸雞的競爭力。而且相較于面館兒之類的，炸雞的價(jià)格還是偏貴的，淑慧看過街上，來往的還是普通過日子人家居多，未必舍得買炸雞。

    當(dāng)然這處地方也不是沒有優(yōu)勢，畢竟地處前門大街附近，人流量大，但是租金也相應(yīng)的有些貴。

    淑慧因?qū)@處鋪?zhàn)硬辉趺礉M意，也沒怎么在前門大街逛，不過此時(shí)六月剛過，天氣頗熱，倒在一處有名的鋪?zhàn)幽抢锖攘藘赏胨崦窚馐?。這時(shí)候的酸梅湯可不是后世那些摻水的貨，醇厚濃郁，酸甜可人，價(jià)格也不貴，只賣三文一碗。