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,蘇年悅也跟了過去:“娘,我也去?!闭f好了要給蕭浮闕做道吃食的,可不能忘了。 蕭浮闕想要隨蘇年悅離開,卻被蘇喚唯攔住了,哪里有讓一朝公主進(jìn)膳房的道理。 膳房之中本是熱火朝天,蘇年悅走了進(jìn)去,她還沒有想好要做什么菜式,今日可是老太爺?shù)膲鄢剑允潮揪驮S多,還需做個(gè)有新意的食物。 要做什么呢?蘇年悅擰眉思索,突然聽到下人一陣驚呼,一個(gè)幫忙的小丫頭手被什么東西夾了一下,手指頭一下就滲出了血,蘇年悅走過去看,卻是一桶亂爬的螃蟹,當(dāng)下,腦子里來了主意。 蟹黃灌湯包,這是南方的特產(chǎn),她偶爾見過食譜,卻是還未做過的,不過按理說應(yīng)該不難。 “這螃蟹給我?guī)字话?。”蘇年悅看向管事娘子,因著時(shí)常會(huì)來膳房偷師的緣故,兩個(gè)人已是熟絡(luò)。 “小姐,這東西爪子鋒利得很,你可得小心著些?!惫苁履镒幼允菓?yīng)允,只是看蘇年悅伸手去抓,嚇了一跳,連忙提醒道。 “我曉得?!碧K年悅知道抓螃蟹的方法,只要雙手螃蟹的后部,用力捏起就好。 “給我準(zhǔn)備幾塊豬皮吧!”蘇年悅對(duì)著圍觀人群道。要說起灌湯包,豬皮可是必不可少的。 廚事做得多了,蘇年悅身手越發(fā)麻利,不過三兩下的功夫?qū)Ⅲπ非謇韨€(gè)干凈,上鍋蒸煮。 不止如此,趁著這功夫,蘇年悅又將豬rou皮整理了一番,一并放到煮螃蟹的鍋里。 常聽老人言,這包子所用的面也是一門學(xué)問。面發(fā)的好了,做出來的包子不止膨脹且松軟,但若是不好,做出來的包子味如嚼蠟。 秉持著這個(gè)真理,蘇年悅賣力的揉起了面團(tuán),循環(huán)往復(fù),每一次揉面用的力度逐漸增加,那面在她手里就像活了過來一樣,隨著她的手翻轉(zhuǎn)。 蘇年悅干得起勁兒,絲毫沒有發(fā)現(xiàn)二夫人走了進(jìn)來,二夫人一進(jìn)門便指責(zé)那些看熱鬧的伙夫,語氣很是不滿:“哎喲,悅兒,這...怎么是你在做呢,你們這幫奴才就在旁邊干看著么?” “二嬸子,沒事,是我自己要做的?!碧K年悅抬頭,一縷頭發(fā)順著臉頰飄了下來,她也不不以為意,隨意用袖子順了順。 “這...還是悅兒懂事,從前就聽聞悅兒廚藝無雙,二嬸子今日總算是見識(shí)了?!甭牭锰K年悅?cè)绱苏f,二夫人才收回了瞪視那群人的目光,湊到了蘇年悅身邊,靜靜地看著她揉面。 “對(duì)了,二嬸子你怎么過來了?”蘇年悅可謹(jǐn)記著二夫人上次的言行,眼睛不由自主瞟向她。心里還是想不通二夫人的心思,難道她還能是真心想要感謝蕭浮闕的? “哎喲,這不是老太爺喊著餓了嗎,二嬸子便過來看看。”二夫人訕訕的笑。心里吐槽老太爺這心智、真是再好不過的借口了。 “那二嬸子不如先拿點(diǎn)糕點(diǎn)給祖父墊墊肚?!崩咸珷?shù)男愿裉K年悅也是了解,遂提議道。 二夫人卻搖了搖頭:“他不吃。哎,悅兒你不是剛受了涼么,怎么來廚房了?”二夫人轉(zhuǎn)移話題道。 考慮到蘇年悅的名節(jié),她落水的事情知道的人并不多,對(duì)外皆只說是受了涼,故而二夫人有此一問也是情理之中。 蘇年悅淡淡回了句:“我已經(jīng)沒事了,這還是殿下說要吃的呢,悅兒哪好拒絕?!?/br> 蘇年悅一邊說話一邊暗暗觀察二夫人的臉色,果見她眼睛一亮,散發(fā)出了某種光彩。 莫非是真想對(duì)蕭浮闕不利?蘇年悅只恨自己當(dāng)初看的時(shí)候沒將給研究個(gè)透徹,如今半點(diǎn)琢磨不得二夫人的心思。 有了蘇年悅這一番話,二夫人更是不走了,伸了伸手也想來幫忙:“哎呀,既然是公主殿下的吃食二嬸子也得來幫幫忙,上次多虧了他去顏兒的喜宴,如今顏兒在夫家可是硬氣得很。” “不用了二嬸子,我來就好。”蘇年悅拒絕,不想要二夫人在自己做的吃食上做文章。 不過到底拗不過二夫人,蘇年悅還是同意了。 彼時(shí)的蘇年悅一點(diǎn)也沒有想到二夫人想下毒殺人的心思,只以為自己注意著點(diǎn)應(yīng)當(dāng)不會(huì)有什么大問題的。 在這說話的功夫,螃蟹出鍋了,蘇年悅趕忙撈起出鍋的螃蟹,趁熱打鐵的將蟹殼剝下,同一時(shí)間,手腳麻利的將煮軟了的豬皮過冷水。 已經(jīng)煮過水的豬皮軟的就像棉花糖一樣,蘇年悅刀起刀落,不過三兩下將豬皮切丁揉搓,就像面團(tuán)一樣,粉紅色的豬皮在蘇年悅手下滾來滾去,滲出水分來。 “咦,悅兒你這做法倒是新奇,是準(zhǔn)備做什么?”二夫人進(jìn)廚房的時(shí)間甚少,但做女兒家時(shí)也精通廚藝,蘇年悅做的這個(gè)料理她是見也未見過,聽也未聽過。 “是蟹黃灌湯包,我曾在一本南方書籍上看過,覺得有趣便記下來了?!碧K年悅說著話,手下動(dòng)作半點(diǎn)不含糊,飛快的給瀝干的豬皮加上各種調(diào)料,裝好入蒸鍋。 蟹黃灌湯包,二夫人喃喃念了一遍:“是二嬸子見識(shí)短淺了,竟從未聽說。悅兒有什么需要二嬸子幫忙的地方盡管說?!?/br> “既然如此,二嬸子幫我炒一下蟹殼吧?!庇凶约涸谶@里看著,總不怕她明目張膽的動(dòng)手腳,蘇年悅?cè)缡窍搿?/br> “這蟹殼還能炒?”二夫人有些詫異,從來只吃蟹rou,這蟹殼又有何用?她心下雖然奇怪卻還是照著做了。 “能啊,二嬸子只需等它滲出蟹黃油就好了?!?/br> 趁著二夫人翻炒蟹黃的功夫,蘇年悅迅速將已經(jīng)發(fā)好的面團(tuán)照著包子大小搟平。她手腳利索,雖是再簡單的動(dòng)作,由她做出來卻像在做某件神圣的事情一樣,讓看的人心曠神怡,再?zèng)]有了廚房的勞累。 在此期間,蘇年悅得眼睛時(shí)刻未離開過二夫人。 實(shí)際上,二夫人確實(shí)沒有機(jī)會(huì)下手,丞相夫人給她的東西雖說無色無味,但卻像水狀。在這翻炒的功夫若是加上必定會(huì)引起大動(dòng)靜,就像,在油里加水一樣。她雖說軟弱,卻不是個(gè)無腦的。 見二夫人規(guī)規(guī)矩矩,蘇年悅松了口氣的同時(shí)也開始認(rèn)真做自己的事情,將已經(jīng)緩緩?fù)噬呢i皮取出搗成泥,加湯汁攪混裝盤,此時(shí)的豬皮已經(jīng)變成了流淌狀,放置在碗里,就像豆?jié){一樣。 “這樣就可以了?”二夫人也湊了過來,端起碗用湯勺舀了一點(diǎn)到面前查看。 “還沒呢,我拿去冰窖凍一下?!碧K年悅將碗從二夫人手上端了回來。心里有些著急,面上卻還是笑著。 兩個(gè)人對(duì)視著,門外華箋走了進(jìn)來:“二夫人,你原來在這呢?我家夫人找了你許久了?!?/br> “大嫂有事找我?”二夫人指了指自己,見華箋點(diǎn)頭便回頭沖著蘇年悅道:“既然如此,二嬸子便先走了,悅兒丫頭小心著點(diǎn)?。 ?/br> 聽到這里,蘇年悅松了口氣,目送著二夫人離開,